Simões, G. S. (2009). Microambiente térmico no transporte de frangos no verão e inverno e ocorrência de PSE (pale, soft, exudative) e análogo ao DFD (dark, firm, dry) em filés de peito (Pectoralis major).
Referência de acordo com a norma ChicagoSimões, Gislaine Silveira. Microambiente Térmico No Transporte De Frangos No Verão E Inverno E Ocorrência De PSE (pale, Soft, Exudative) E Análogo Ao DFD (dark, Firm, Dry) Em Filés De Peito (Pectoralis Major). 2009.
Referência de acordo com a norma MLASimões, Gislaine Silveira. Microambiente Térmico No Transporte De Frangos No Verão E Inverno E Ocorrência De PSE (pale, Soft, Exudative) E Análogo Ao DFD (dark, Firm, Dry) Em Filés De Peito (Pectoralis Major). 2009.
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