Steinmacher, N. C. (2024). Xilanases e extrusão reativa na modificação de bagaço de malte para emprego em panificação.
Referência de acordo com a norma ChicagoSteinmacher, Nádia Cristiane. Xilanases E Extrusão Reativa Na Modificação De Bagaço De Malte Para Emprego Em Panificação. 2024.
Referência de acordo com a norma MLASteinmacher, Nádia Cristiane. Xilanases E Extrusão Reativa Na Modificação De Bagaço De Malte Para Emprego Em Panificação. 2024.
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