Borges, C. W. C. (2024). Efeito das condições de preparo do tempeh de soja na bioconversão das isoflavonas glicosídicas em agliconas.
Referência de acordo com a norma ChicagoBorges, Cristiane Wing Chong. Efeito Das Condições De Preparo Do Tempeh De Soja Na Bioconversão Das Isoflavonas Glicosídicas Em Agliconas. 2024.
Referência de acordo com a norma MLABorges, Cristiane Wing Chong. Efeito Das Condições De Preparo Do Tempeh De Soja Na Bioconversão Das Isoflavonas Glicosídicas Em Agliconas. 2024.
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