Ribeiro Junior, J. C. (2024). Micro-organismos deteriorantes do leite: Atividade proteolítica e lipolítica de bactérias psicrotróficas e termodúricas mesófilas.
Referência de acordo com a norma ChicagoRibeiro Junior, José Carlos. Micro-organismos Deteriorantes Do Leite: Atividade Proteolítica E Lipolítica De Bactérias Psicrotróficas E Termodúricas Mesófilas. 2024.
Referência de acordo com a norma MLARibeiro Junior, José Carlos. Micro-organismos Deteriorantes Do Leite: Atividade Proteolítica E Lipolítica De Bactérias Psicrotróficas E Termodúricas Mesófilas. 2024.
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