Yoshida, B. Y. (2024). Propriedades físicas, químicas e tecnofuncionais de okara de soja envelhecida e aplicação do coproduto em salsicha.
Referência de acordo com a norma ChicagoYoshida, Bruna Yumi. Propriedades Físicas, Químicas E Tecnofuncionais De Okara De Soja Envelhecida E Aplicação Do Coproduto Em Salsicha. 2024.
Referência de acordo com a norma MLAYoshida, Bruna Yumi. Propriedades Físicas, Químicas E Tecnofuncionais De Okara De Soja Envelhecida E Aplicação Do Coproduto Em Salsicha. 2024.
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