Saito, P. T. (2024). Elaboração de sorvete funcional à base de isolado protéico de soro fermentado com Kefir.
Referência de acordo com a norma ChicagoSaito, Paulo Terumitsu. Elaboração De Sorvete Funcional à Base De Isolado Protéico De Soro Fermentado Com Kefir. 2024.
Referência de acordo com a norma MLASaito, Paulo Terumitsu. Elaboração De Sorvete Funcional à Base De Isolado Protéico De Soro Fermentado Com Kefir. 2024.
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