Yoshida, B. Y. (2024). Okara modificado por peróxido de hidrogênio alcalino, hidrólise enzimática e extrusão: Propriedades físicas, químicas e tecnofuncionais.
Referência de acordo com a norma ChicagoYoshida, Bruna Yumi. Okara Modificado Por Peróxido De Hidrogênio Alcalino, Hidrólise Enzimática E Extrusão: Propriedades Físicas, Químicas E Tecnofuncionais. 2024.
Referência de acordo com a norma MLAYoshida, Bruna Yumi. Okara Modificado Por Peróxido De Hidrogênio Alcalino, Hidrólise Enzimática E Extrusão: Propriedades Físicas, Químicas E Tecnofuncionais. 2024.
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