Barbosa, C. F. (2024). Incidência de carnes PSE (pale, soft, exudative): Uso da luz azul na pendura e perda de água em carcaças de frango pela técnica de gotejamento (dripping test).
Referência de acordo com a norma ChicagoBarbosa, Claudia Freitas. Incidência De Carnes PSE (pale, Soft, Exudative): Uso Da Luz Azul Na Pendura E Perda De água Em Carcaças De Frango Pela Técnica De Gotejamento (dripping Test). 2024.
Referência de acordo com a norma MLABarbosa, Claudia Freitas. Incidência De Carnes PSE (pale, Soft, Exudative): Uso Da Luz Azul Na Pendura E Perda De água Em Carcaças De Frango Pela Técnica De Gotejamento (dripping Test). 2024.
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