Pereira, D. G. (2024). Otimização da hidrólise enzimática das proteínas do okara e avaliação dos hidrolisados obtidos em diferentes graus de hidrólise.
Referência de acordo com a norma ChicagoPereira, Dafne Garcia. Otimização Da Hidrólise Enzimática Das Proteínas Do Okara E Avaliação Dos Hidrolisados Obtidos Em Diferentes Graus De Hidrólise. 2024.
Referência de acordo com a norma MLAPereira, Dafne Garcia. Otimização Da Hidrólise Enzimática Das Proteínas Do Okara E Avaliação Dos Hidrolisados Obtidos Em Diferentes Graus De Hidrólise. 2024.
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