Ferreira, D. R. (2024). Alterações físico-químicas do óleo de palma na pré-fritura contínua de produtos cárneos empanados de frango - tipo "snacks".
Referência de acordo com a norma ChicagoFerreira, Débora Rezende. Alterações Físico-químicas Do óleo De Palma Na Pré-fritura Contínua De Produtos Cárneos Empanados De Frango - Tipo "snacks". 2024.
Referência de acordo com a norma MLAFerreira, Débora Rezende. Alterações Físico-químicas Do óleo De Palma Na Pré-fritura Contínua De Produtos Cárneos Empanados De Frango - Tipo "snacks". 2024.
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