Kaminishikawahara, C. M. (2024). Caracterização bioquímica e estrutural de filés de frango análogo ao PFN (pale, firm, non-exudative) e PSE (pale, soft, exudative).
Referência de acordo com a norma ChicagoKaminishikawahara, Cintia Midori. Caracterização Bioquímica E Estrutural De Filés De Frango Análogo Ao PFN (pale, Firm, Non-exudative) E PSE (pale, Soft, Exudative). 2024.
Referência de acordo com a norma MLAKaminishikawahara, Cintia Midori. Caracterização Bioquímica E Estrutural De Filés De Frango Análogo Ao PFN (pale, Firm, Non-exudative) E PSE (pale, Soft, Exudative). 2024.
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