Pereira, L. D. (2011). Caracterização do amido nativo e modificação química do amido da fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum) com tripolifosfato de sódio.
Referência de acordo com a norma ChicagoPereira, Luciane Dias. Caracterização Do Amido Nativo E Modificação Química Do Amido Da Fruta-de-lobo (Solanum Lycocarpum) Com Tripolifosfato De Sódio. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAPereira, Luciane Dias. Caracterização Do Amido Nativo E Modificação Química Do Amido Da Fruta-de-lobo (Solanum Lycocarpum) Com Tripolifosfato De Sódio. 2011.
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