Paulo, E. M. (2010). Produção de exopolissacarídeos (EPS) por bactérias láticas visando encapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 pelo processo de Spray drying.
Referência de acordo com a norma ChicagoPaulo, Elinalva Maciel. Produção De Exopolissacarídeos (EPS) Por Bactérias Láticas Visando Encapsulação De Lactobacillus Acidophilus La-5 Pelo Processo De Spray Drying. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAPaulo, Elinalva Maciel. Produção De Exopolissacarídeos (EPS) Por Bactérias Láticas Visando Encapsulação De Lactobacillus Acidophilus La-5 Pelo Processo De Spray Drying. 2010.
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