Costa, A. S. (2011). Determinação da atividade enzimática e antioxidante de variedades comerciais de Ananas Comosus e avaliação do efeito de tratamento térmico e do uso de aditivos químicos.
Referência de acordo com a norma ChicagoCosta, Aline Silva. Determinação Da Atividade Enzimática E Antioxidante De Variedades Comerciais De Ananas Comosus E Avaliação Do Efeito De Tratamento Térmico E Do Uso De Aditivos Químicos. 2011.
Referência de acordo com a norma MLACosta, Aline Silva. Determinação Da Atividade Enzimática E Antioxidante De Variedades Comerciais De Ananas Comosus E Avaliação Do Efeito De Tratamento Térmico E Do Uso De Aditivos Químicos. 2011.
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