Souza, P. G. d. (2010). Elaboração de cervejas tipo lager a partir de farinha de pupunha (Bactris gasipaes kunth) como adjunto, em bioprocessos conduzidos com leveduras livres imobilizadas.
Referência de acordo com a norma ChicagoSouza, Patrick Gomes de. Elaboração De Cervejas Tipo Lager a Partir De Farinha De Pupunha (Bactris Gasipaes Kunth) Como Adjunto, Em Bioprocessos Conduzidos Com Leveduras Livres Imobilizadas. 2010.
Referência de acordo com a norma MLASouza, Patrick Gomes de. Elaboração De Cervejas Tipo Lager a Partir De Farinha De Pupunha (Bactris Gasipaes Kunth) Como Adjunto, Em Bioprocessos Conduzidos Com Leveduras Livres Imobilizadas. 2010.
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