Ramella,, & Ramella, M. V. (2023). Development of new deer (Cervus elaphus) meat products: Evaluation of the physicochemical parameters, chemical composition, volatile compounds, sensorial attributes, and shelf-life.
Referência de acordo com a norma ChicagoRamella,, e Marcio Vargas Ramella. Development of New Deer (Cervus Elaphus) Meat Products: Evaluation of the Physicochemical Parameters, Chemical Composition, Volatile Compounds, Sensorial Attributes, and Shelf-life. 2023.
Referência de acordo com a norma MLARamella,, e Marcio Vargas Ramella. Development of New Deer (Cervus Elaphus) Meat Products: Evaluation of the Physicochemical Parameters, Chemical Composition, Volatile Compounds, Sensorial Attributes, and Shelf-life. 2023.
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