Johannsen, E. M. (2017). A gastronomia e o turismo: A panificação tradicional e a gormetização na região de São Gotardo, Caxias do Sul, RS.
Referência de acordo com a norma ChicagoJohannsen, Etiene Meyer. A Gastronomia E O Turismo: A Panificação Tradicional E a Gormetização Na Região De São Gotardo, Caxias Do Sul, RS. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAJohannsen, Etiene Meyer. A Gastronomia E O Turismo: A Panificação Tradicional E a Gormetização Na Região De São Gotardo, Caxias Do Sul, RS. 2017.
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