Bonfim, B. d. C. (2018). Substituição parcial da farinha de trigo por farinha do peixe (Priacanthus arenatus - Cuvier, 1829), em nuggets: Melhora nutricional e perspectiva do consumidor.
Referência de acordo com a norma ChicagoBonfim, Bruno de Carvalho. Substituição Parcial Da Farinha De Trigo Por Farinha Do Peixe (Priacanthus Arenatus - Cuvier, 1829), Em Nuggets: Melhora Nutricional E Perspectiva Do Consumidor. 2018.
Referência de acordo com a norma MLABonfim, Bruno de Carvalho. Substituição Parcial Da Farinha De Trigo Por Farinha Do Peixe (Priacanthus Arenatus - Cuvier, 1829), Em Nuggets: Melhora Nutricional E Perspectiva Do Consumidor. 2018.
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