Giarola, R. C., Sadahira, M. S. (., & Nabeshima, E. H. (. (2018). Obtenção de microgéis de farinha de girassol e complexos eletrostáticos de farinha de girassol-pectina: Avaliação das propriedades funcionais e aplicação em bolos.
Referência de acordo com a norma ChicagoGiarola, Raquel Carolina, Mitie Sônia (Orientador) Sadahira, e Elizabeth Harumi (Coorientador) Nabeshima. Obtenção De Microgéis De Farinha De Girassol E Complexos Eletrostáticos De Farinha De Girassol-pectina: Avaliação Das Propriedades Funcionais E Aplicação Em Bolos. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAGiarola, Raquel Carolina, Mitie Sônia (Orientador) Sadahira, e Elizabeth Harumi (Coorientador) Nabeshima. Obtenção De Microgéis De Farinha De Girassol E Complexos Eletrostáticos De Farinha De Girassol-pectina: Avaliação Das Propriedades Funcionais E Aplicação Em Bolos. 2018.