PAGANI, M. M. (2010). Obtenção de suco de acerola (Malpighia emarginata D.C.) concentrado e pós estáveis através da integração dos processos de separação por membranas e microencapsulação por atomização.
Referência de acordo com a norma ChicagoPAGANI, M. M. Obtenção De Suco De Acerola (Malpighia Emarginata D.C.) Concentrado E Pós Estáveis Através Da Integração Dos Processos De Separação Por Membranas E Microencapsulação Por Atomização. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAPAGANI, M. M. Obtenção De Suco De Acerola (Malpighia Emarginata D.C.) Concentrado E Pós Estáveis Através Da Integração Dos Processos De Separação Por Membranas E Microencapsulação Por Atomização. 2010.
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