SEIFERT, M. (2017). Efeito do tempo de armazenamento refrigerado de maçã cv. 'Gala', in natura: Na qualidade sensorial, físico-química e bioquímica de produto minimamente processado em fatia, com epiderme, tratado com eritorbato de sódio e três diferentes coberturas comestíveis.
Referência de acordo com a norma ChicagoSEIFERT, M. Efeito Do Tempo De Armazenamento Refrigerado De Maçã Cv. 'Gala', in Natura: Na Qualidade Sensorial, Físico-química E Bioquímica De Produto Minimamente Processado Em Fatia, Com Epiderme, Tratado Com Eritorbato De Sódio E Três Diferentes Coberturas Comestíveis. 2017.
Referência de acordo com a norma MLASEIFERT, M. Efeito Do Tempo De Armazenamento Refrigerado De Maçã Cv. 'Gala', in Natura: Na Qualidade Sensorial, Físico-química E Bioquímica De Produto Minimamente Processado Em Fatia, Com Epiderme, Tratado Com Eritorbato De Sódio E Três Diferentes Coberturas Comestíveis. 2017.