BEZERRA, V. S. (2016). Efeito de diferentes processos de sanitização de frutos de açaí sobre a sua qualidade microbiológica, físico-química e sensorial.
Referência de acordo com a norma ChicagoBEZERRA, V. S. Efeito De Diferentes Processos De Sanitização De Frutos De Açaí Sobre a Sua Qualidade Microbiológica, Físico-química E Sensorial. 2016.
Referência de acordo com a norma MLABEZERRA, V. S. Efeito De Diferentes Processos De Sanitização De Frutos De Açaí Sobre a Sua Qualidade Microbiológica, Físico-química E Sensorial. 2016.
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