Feijó, M. B. d. S. (2006). Proposta de padronização dos cortes, avaliação nutricional, parâmetros de qualidade e efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação da carne de avestruz (struthio camellus) obtida em abate experimental.
Referência de acordo com a norma ChicagoFeijó, Marcia Barreto da Silva. Proposta De Padronização Dos Cortes, Avaliação Nutricional, Parâmetros De Qualidade E Efeito Da Embalagem Em Atmosfera Modificada Na Conservação Da Carne De Avestruz (struthio Camellus) Obtida Em Abate Experimental. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAFeijó, Marcia Barreto da Silva. Proposta De Padronização Dos Cortes, Avaliação Nutricional, Parâmetros De Qualidade E Efeito Da Embalagem Em Atmosfera Modificada Na Conservação Da Carne De Avestruz (struthio Camellus) Obtida Em Abate Experimental. 2006.