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Obtenção da polpa de pequi e do leite de coco babaçu microencapsulados através da secagem por aspersão

Publicado em 2013
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Tese

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Influencia de caracteristicas fisicas e quimicas de plastificantes na confecção e no comportamento estrutural e higroscopico de filmes de alginato de calcio

Publicado em 2010
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Dissertação