Síntese e caracterização de nanoemulsão de óleo de canola e nanopartículas de quitosana contendo acetato de retinol para serem veiculadas por película comestível elaborada pela combinação de biopolímeros para revestimento de frutas
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| Hlavní autor: | |
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| Datum vydání: | 2015 |
| Médium: | Master thesis |
| Jazyk: | por |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UnB |
| DOI: | http://dx.doi.org/10.26512/2015.03.D.18120 |
| Download full: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/18120 http://dx.doi.org/10.26512/2015.03.D.18120 |
Shrnutí: | Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Nanociência e Nanobiotecnologia, 2015. |