Sistemas nanoemulsionados à base de óleo desemente de abóbora : caracterização e estabilidade físicoquímica
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Datum vydání: | 2020 |
| Médium: | Doctoral thesis |
| Jazyk: | por |
| Zdroj: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/40511 |
Shrnutí: | Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação em Nutrição Humana, 2020. |